Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Burcu Gökkaya Erdem
Burcu Gökkaya Erdem
Dr. Arş. Gör.
GAZİANTEP UNIVERSİTY
Yayın
3
Hakemlik
0
CrossRef Atıf
1
3
Yayın
0
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
0000-0002-4112-5729
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Mühendisliği
Gıda Bilimleri
Kurum
GAZİANTEP UNIVERSİTY
Yayınlar
KARANFİL VE KAYISI ESANSİYEL YAĞLARI İLE AKTİF HALE GETİRİLMİŞ PEYNİIR ALTI SUYU PROTEİNİ İZOLAT BAZLI YENİLEBİLİR FİLMLER
Yazarlar:
Yeşil Işık Erdem
,
Sevim Kaya
,
Burcu Gökkaya Erdem
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23137
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
67
0
FAVORİ
67
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Türkiye'de İçme Sütü Tüketim Alışkanlıklarını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi: Gaziantep ili Örneği
Yazarlar:
Burcu Gökkaya Erdem
,
Bayan Masri
,
Sevim Kaya
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
DOI: 10.46578/humder.1367836
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
138
0
FAVORİ
138
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Protein-Yağ Bazlı Yenilebilir Filmlerin Üretiminde Mikrodalga Kurutmanın Kullanılması
Yazarlar:
Burcu Gökkaya Erdem
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1382932
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
191
0
FAVORİ
191
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Gıda
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Yayınlar
Protein-Yağ Bazlı Yenilebilir Filmlerin Üretiminde Mikrodalga Kurutmanın Kullanılması
Yazarlar:
Burcu Gökkaya Erdem
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1382932
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
191
1
ATIF
0
FAVORİ
191
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat