Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Esra Çapanoğlu Güven
Esra Çapanoğlu Güven
Prof. Dr.
İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın
7
Hakemlik
6
CrossRef Atıf
4
TR Dizin Atıf
2
7
Yayın
6
Hakemlik
4
CrossRef Atıf
2
TR Dizin Atıf
0000-0003-0335-9433
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Bilimleri
Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi
Gıda Teknolojileri
Meyve-Sebze Teknolojisi
Gıda Bilimleri (Diğer)
Kurum
İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayınlar
Jujuba (Ziziphus jujuba) Meyve Ekstraktının Ratlarda Etanol ile Oluşturulan Mide Ülzerine Karşı Gastroprotektif Etkileri
Yazarlar:
Ayhan Tanyeli
,
Mustafa Can Güler
,
Ersen Eraslan
,
Mehmet Ramazan Bozhüyük
,
Fazile Nur Ekinci Akdemir
,
Erdem Toktay
,
Nezahat Kurt
,
Gülay Özkan
,
Esra Çapanoğlu Güven
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Journal of Contemporary Medicine
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
230
0
FAVORİ
230
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Meyve-sebze işleme atıklarından biyobozunur ambalaj materyali üretimi
Yazarlar:
Beyzanur Yazıcı
,
Gülay Özkan
,
Esra Çapanoğlu Güven
Yayın Bilgisi: 2023 ,
ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
913
0
FAVORİ
913
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Investigating the Content and Bioaccessibility of Phenolic Compounds In Roots of Rosa canina L. and Rosa pimpinellifolia L.
Yazarlar:
Merve Macit
,
Aliye Aras
,
Esra Çapanoğlu Güven
,
Sena Bakır
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29133/yyutbd.1231881
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
741
0
FAVORİ
741
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
INVESTIGATION of the EFFECT of CREAMED HONEY PRODUCTION PROCESS on the SUGAR PROFILE of HONEY
Yazarlar:
Davut Karahan
,
Bayram Yurt
,
Esra Çapanoğlu Güven
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Türk Doğa ve Fen Dergisi
DOI: 10.46810/tdfd.1214059
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
386
0
FAVORİ
386
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Sürdürülebilir Gıda ve Tarımsal Atık Yönetimi
Yazarlar:
Gülay Özkan
,
Büşra Gültekin Subaşı
,
Senem Kamiloğlu Beştepe
,
Esra Çapanoğlu Güven
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Çevre İklim ve Sürdürülebilirlik
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
5545
0
FAVORİ
5545
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Bazı Bitkisel İnfüzyonların In Vitro Sindirim Sırasında Antioksidan Özelliklerinin İncelenmesi
Yazarlar:
Gülay Özkan
,
Aliye Aras
,
Esra Çapanoğlu Güven
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.1106268
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
402
0
FAVORİ
402
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Meyve Islahında Tüketici-Kalite-Duyusal Analiz İlişkileri ve Önemi
Yazarlar:
Fatma Pınar Öztürk
,
Emel Kaçal
,
Dilek Karamürsel
,
Esra Güven Çapanoğlu
, Perihan Kendirci,
Gökhan Öztürk
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Meyve Bilimi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
890
0
FAVORİ
890
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Çevre İklim ve Sürdürülebilirlik
ITU Journal of Food Science and Technology
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Contemporary Medicine
Meyve Bilimi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Editörlük
ITU Journal of Food Science and Technology
Teknik Editör , Editör
Kurul Üyeliği
ITU Journal of Food Science and Technology
Hakemlik
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Haliç Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Yayınlar
Bazı Bitkisel İnfüzyonların In Vitro Sindirim Sırasında Antioksidan Özelliklerinin İncelenmesi
Yazarlar:
Gülay Özkan
,
Aliye Aras
,
Esra Çapanoğlu Güven
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.1106268
ATIF
4
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
402
4
ATIF
0
FAVORİ
402
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat